Các loại nấm tốt cho sức khỏe nên chọn

Các loại nấm tốt cho sức khỏe nên chọn

Các loại nấm tốt cho sức khỏe nên chọn

Các loại nấm ăn không những là món ăn dễ làm, có hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó còn giúp tăng cường sức khỏe, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh và phòng chữa bệnh ung thư, tim mạch, huyết áp cao, gout, tiểu đường, suy dinh dưỡng,… phòng tránh được nhiều loại bệnh nguy hiểm.

1. Nấm bào ngư:

                Nấm bào ngư Trường sinh

Nấm bào ngư có vị ngọt, tính ấm, có mùi thơm, ăn ngọt và giòn. Trong nấm bào ngư có chứa protid, glucid, một số vitamin B3, PP, B5 (coenzym A), B9, các khoáng chất maginesium, sodium, calcium potassium, phosphor, sắt, kẽm, đồng, selenium rất tốt cho việc phòng ngừa và điều trị các bệnh về cao huyết áp, tim mạch, rối loạn tiêu.

2. Mộc nhĩ:

            Nấm mộc nhĩ Trường sinh

Mộc nhĩ chứa hàm lượng cao protit, cao hơn lượng protit trong sữa 6 lần. Các chất như lipid, glucid, canxi, photpho, sắt, chất xơ và các vitamin cũng được tìm thấy ở trong mộc nhĩ. Tác dụng trong phòng chống xơ cứng động mạch hóa, giảm hiểu nguy cơ mắc các bệnh về huyêt áp cao, tim mạch, gan nhiễm mỡ, sỏi mật, sỏi thận, các bệnh ung thu.

 

3. Nấm rơm:

               Nấm rơm Trường sinh

Là loại nấm được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm gia đình, có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa các loại vitamin như: A, B1, B2, PP, D, E, C và chứa 7 loại a-xít amin. Nấm có công dụng đối với nhiều loại bệnh như: béo phì, rối loạn chuyển hóa, xơ vữa động mạch, huyết áp cao,tiểu đường, viêm gan, di tinh, xuất tinhsớm, liệt dương, tiểu tiện không tự chủ, trí nhớ giảm sút, hỗ trợ chữa ung thư và một số bệnh truyền nhiễm. Hỗ trợ điều trị các vết lở loét khó kín miệng….

4. Nấm hương:

                Nấm hương Trường sinh

Nấm hương có hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn, nấm hương còn có giá trị cao về dinh dưỡng. Trong nấm hương có chứa lượng lớn protein, 9 loại acid amin, sắt, vitamin B và đặc biệt là hàm lượng cao Egosterol, giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu, huyết áp cao hay loãng xương một cách hiệu quả. Nấm hương có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa... Đây là thức ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng.

5. Nấm mũ hay nấm mỡ nâu:

 

               Nấm mũ Trường sinh

Theo các chuyên gia y tế, loại nấm này có thể giúp giảm chứng đau nửa đầu, cải thiện tuần hoàn và thị lực, chống nhiễm trùng nhờ tăng cường hệ miễn dịch.Nấm mỡ cũng giống như những loại nấm ăn khác không những có giá trị dinh dưỡng cao mà có tác dụng với nhiều loại bệnh khác. Nấm mỡ có tác dụng giảm cholesterol máu,giảm lượng đường trong cơ thể, cải thiện chức năng gan và phòng tránh các bệnh ung thư hiệu quả. Bổ sung nấm mỡ vào bữa ăn hằng ngày chính là cách giúp phòng tránh được nhiều loại bệnh nguy hiểm.

6. Nấm kim châm:

             Nấm kim châm Trường sinh

giàu chất xơ, các loại vitamin B, magie, sắt và kẽm. Nấm kim châm là một loại nấm được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt. Nấm không những tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng chữa bệnh cao. Theo nghiên cứu ở Đại học Quốc gia Singapore cho biết, nấm kim châm có chứa một lượng lớn protein giúp điều hòa hệ thống miễn dịch và có khả năng miễn dịch với bệnh ung thư.Ngoài ra, chất ergothioneine ở trong nấm kim châm có tác dụng chống oxi hóa.

7.Nấm mối:là một loại thực phẩm quý hiếm, hương vị ngọt, thơm đặc trưng không loại nấm nào thay thế được. Nấm mối có hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên, giúp tăng sức đề kháng

Là loại Nấm dược liệu quý chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng (Amino axit amin, đường, Lipit, nguyên tố khoáng, Vitamin) và các chất có hoạt tính sinh học như (các hợp chất Hericenone) có tác dụng tốt đối với hệ thống thần kinh trong chống bệnh Elzheimer. Dùng để ăn, nâng cao sức khoẻ, ngăn ngừa và phòng chống khối u.

8. Nấm linh chi

             Nấm linh chi Trường sinh

Nấm linh chi là một trong những loại nấm tốt nhất cho sức khỏe được mệnh danh là nấm tiên thảo.Loại thảo dược thượng hạng này không chỉ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ trái tim mà còn hữu ích trong việc giảm chứng mất ngủ, dị ứng, mệt mỏi và các vấn đề về hô hấp. Tăng cường chức năng gan, hỗ trợ điều trị tiểu đường, tiêu diệt tế bào ung thư..